为深入贯彻江苏省安全生产“六化”建设工作要求，全面落实苏州市“以房管安”工作部署，太仓市安委办紧扣“以房定性、以房明责、以房落管、以房督导”四项工作机制，聚焦社会面小场所等重点领域，线上充实基础数据，线下围绕“六化”建设排查检查，压实经营场所“使用方”安全生产主体责任。近期，苏州太仓市安委办以辖区内海运堤一期湖畔雅宴为试点，推动安全治理模式向事前预防转型，为全市安全生产工作提供可复制、可推广的实践样本。

一是责任实体化：清单明责 风险可视

在太仓市安委办的指导下，推动湖畔雅宴构建“责任到人、风险可视”的安全管理体系。一方面，公示岗位安全职责清单，将店长、厨师长、服务员等各岗位安全责任细化分解为具体任务，明确“管什么、负责什么、怎么做”，杜绝责任悬空；另一方面，绘制并公示店内风险四色图及逃生线路图，标注各类风险源位置，让员工和消费者直观了解安全注意事项，构建“人人懂安全、人人管安全”的责任共同体。

二是检查日常化：闭环管理 隐患清零

湖畔雅宴细化“六化”工作要求，结合场所实际，建立“每日巡查、每月排查、季度联查”的三级检查机制：

每日班前班后双检查：厨师长提前15分钟到岗，检查燃气阀门、灶台通风、消防通道；服务员到岗后，检查包厢应急照明、疏散指示牌；打烊后店长逐一确认水电关闭、燃气总阀切断，形成《每日安全检查台账》。

每月全域大排查：联合后勤、采购、前厅多部门，重点检查燃气管道老化情况、灭火器材有效期、食品存储温度、上菜电梯运行状态，对发现的问题建立“隐患清单-整改时限-复查销号”闭环管理。

季度联合巡查：邀请房东市太訸集团、海运堤物业三方联合检查，针对后厨油烟管道清洗、消防水泵压力、逃生通道堵塞等隐蔽性问题进行专业指导，今年以来已完成12项隐患整改。

三是教育常态化：全员参与 技能提级

太仓市安委办推动湖畔雅宴将安全教育培训纳入日常经营管理全流程，推动安全理念融入员工行为习惯：

“六化”要求融入日常：将安全生产“六化”制作成口袋书，员工随身携带；后厨操作间张贴“刀具使用十字规范”“燃气开关三步法”等可视化操作指南，实现“操作有标准、行为有规范”。

岗前+岗中双重培训：新员工入职需通过燃气操作、火灾扑救、急救知识三项考核方可上岗；每日晨会用5分钟聚焦当日安全重点，如“高温天厨房设备降温”“包厢蚊香使用规范”。

实战演练以练代训：每年都积极参与海运堤全域消防运动会，在“灭火器精准灭火”“水带快速连接”“伤员应急转运”等项目中屡获佳绩，员工初期火灾处置速度提升40%；每季度开展1次店内应急演练，模拟燃气泄漏、顾客突发晕厥等场景，确保员工熟练掌握处置流程。

下阶段，太仓市安委办将以湖畔雅宴为样板，持续深化“全员化、实体化、手册化”的安全管理模式，督促辖区更多经营主体履行“使用方”安全职责，推动“六化”建设和“以房管安”工作要求落地见效，为全市营造安全稳定的生产生活环境。