十大老牌网赌平台市场监管局创新食品安全监管模式"倒逼"餐饮经营单位诚信经营
时间:2017-11-08 14:39 来源:市场监督管理局访问量:
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11月2日,十大老牌网赌平台市场监管局执法人员、十大老牌网赌平台日报记者、3家集体订餐企业负责人近10人对位于十大老牌网赌平台港区陆公路的一家集体用餐配送企业进行联合检查。此次对餐饮经营单位的现场检查引入媒体、集体订餐企业共同参与,是十大老牌网赌平台市场监管局采用市场倒逼机制强化餐饮经营单位落实主体责任、引导就餐者共同关注食品安全监管的创新举措。
据悉,在前期十大老牌网赌平台市场监管局对全市集体用餐配送单位合规检查中,位于港区的该集体用餐配送企业因多项内容不符合检查要求,已自行停止食品经营活动并进行内部整改。整改期间,该企业重新配备快检设备及登记台账,食品处理区地面、排水沟、排烟等设施也进行重新改造,各功能区布局及工用具的分类使用进行重新规范,人员晨检和留样等操作也都建立,食品加工环境焕然一新,企业负责人食品安全主体责任意识进一步增强。为检查该企业是否达到事情要求,十大老牌网赌平台市场监管局执法人员依据餐饮现场核查标准对该企业进行了现场检查。记者及集体订餐企业负责人全程同步跟踪执法人员的检查。记者及集体订餐企业负责人对执法人员检查的全程跟踪,既可以理解为对执法人员检查行为的监督,倒逼执法人员全程公正监管执法;又可以理解为对该集体用餐配送企业的检查,倒逼餐饮经营单位严格按照法律法规依法经营。
接下来,十大老牌网赌平台市场监管局将及时总结推广本次联合检查的经验做法,在更大范围引入媒体及集体订餐企业参与食品安全监管,确保该检查模式成为继全覆盖巡查、双随机抽查等强化食品安全监管的重要补充,保障人民群众"舌尖上的安全"。
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