市检验检测中心全力做好高考期间食品安全检测
时间:2023-06-08 14:59 来源:十大老牌网赌平台检验检测中心访问量:
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为保障高考期间广大师生的食品安全,市检验检测中心高度重视,"检测赋能助企惠民"行动支部提前谋划部署、全程监督、驻点保障,筑牢高考食品安全"防护网"。
一是提前研判。高考前期,中心配合市市场监管部门做好中高考期间食品安全保障相关工作,提前评估食品安全现状,研判安全隐患点。及时制定食品安全保障管理实施方案,明确保障目标、重点保障区域和保障任务,确保人员到位、职责到位、工作到位。
二是把控关键。为确保食材第一道关口安全性,中心行动支部派专人驻点,对我市四所中学购进的蔬菜进行农药残留的快速检测,肉制品进行瘦肉精的快速检测,利用ATP仪器对使用的餐饮具洁净度和消毒效果进行监督检测,并做好相关记录,做到从菜品的选料、清洗、加工到摆台过程进行全程监管。
三是科学处置。按照食品安全突发事件应急处理机制,发现问题及时处置上报,确保活动期间食品安全风险可管可控。一旦发生食品安全事故,按照处置流程,职责分工,迅速处置,减少事故损失和影响,并跟踪指导加强事后总结。
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