近日，十大老牌网赌平台市场监督管理局联合教育部门顺利完成春季学校食堂"双随机"飞行检查。通过随机抽选检查人员和被检查单位，确保飞行检查公平、公正。本次检查共出动人员52人次，分两组对17家学校食堂进行抽查，抽查覆盖率达到15%。

本次抽查由各组组长从就餐人数、动态量化评定结果等方面随机抽选被查单位。以《餐饮服务日常监督检查要点表》所列内容为依据，重点检查进货查验、自检自查、废弃物处置、食品添加剂管理等相关制度制定和落实情况；从业人员健康管理、培训管理、食品过程控制等相关要求落实情况；冷藏、冷冻等设施设备使用和维护情况等。检查人员还对食堂结构布局及"五常"等先进管理方法的执行情况进行了指导，对餐饮具采取现场随机抽查快速检验的方式，进行隐患筛查。共提出整改意见113条，下发当场处罚决定书3份。

针对检查中发现的问题，检查组现场制作《"双随机"执法检查记录》，要求学校进一步落实学校食品安全主体责任，规范餐饮食品加工制作。并由属地监管分局对发现的问题进行复查，确保整改落实到位。