为规范学校食堂食品加工操作过程，巩固2017年春季辖区学校食堂专项检查成果，消除检查中发现的食品安全隐患，十大老牌网赌平台市场监督管理局于2月22日下午在十大老牌网赌平台委党校一楼培训教室，举办了2017年第一期食品经营单位从业人员培训，十大老牌网赌平台辖区内所有初中和小学学校食堂的从业人员共117人参加了此次培训。

此次培训内容主要围绕检查中发现的问题、食品安全组织管理、餐饮操作过程控制和食物中毒基本知识四大个方面。培训中，发放了《食品安全法》、《餐饮服务操作规范》和食品安全相关宣传资料。对检查中发现的问题进行了交流，营造学习氛围，提高食品安全知识的认知。根据学校食堂从业人员实际工作需求，又着重对个人和环境卫生、原材料验收储存、粗加工与切配操作、食品烹饪加工、备餐供餐、餐具清洁消毒等方面进行了细致讲解。

学校食堂食品安全是食品安全监管工作的底线，通过培训提供监管人员与从业人员交流的平台，在交流中共同学习，逐渐强化学校食堂从业人员食品安全意识，提高工作业务能力。十大老牌网赌平台市场监督管理局将继续克服困难，努力推进从业人员培训常态化，尽职履责，守住底线，保障辖区食品安全。